Саттаров Хуршид родился в 1973 году в городе Шахрисабз Кашкадарьинской области. Окончил среднюю школу в 1999 году. В 1991-1993 гг. закончил военную службу. В 1999 году окончил художественный факультет колледжа под руководством преподавателя Саидбердиева Абдулсамада Ахадовича. Свою творческую деятельность начал как художник в «УЗБЕКРАКС» в 2001-2003 гг. В 2003-2016 годах работал в Узбекском национальном драматическом театре и возглавлял художественный отдел театра. С 2007 года член Союза художников Узбекистана. Он также является членом Союза художников России. Участвовал в национальных и международных выставках. С 2016 года работает как независимый художник в сотрудничестве с галереей «Бона Факт», художественными салонами «ГАЛЕЯ СИГНАТУРА» и «ХАМАР». С 2003 по 2021 год ежегодно участвует в выставках «Художник и природа», «Независимость», «Навруз». 2004-2008 гг. участник выставки «Навкирон Узбекистан», 2007 г. участвовал в международной выставке, проходившей в Сеуле. Работы экспонировались в частных коллекциях Америки, России, Израиля, Франции, Испании, Южной Кореи.